チキンソテーのデミグラスソースby りょっちさん

【料理紹介】

こんがり焼いた鶏肉に濃厚ソースをかけたおかずです。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏もも肉 ２枚
塩こしょう 各少々
ベビーリーフ １袋
Ａデミグラスソース １/２缶
Ａ焼き肉のタレ 大さじ３
Ａ玉ねぎ（粗みじん） １/２個

【作り方】

  1. 鶏肉は余分な脂を取り除き、浅い切り込みを入れ、塩こしょうをふる。
    Ａは混ぜ合わせる。
  2. フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、①を入れ、押しつけながら強めの中火で焼き色をつける。
  3. 裏返して、弱火で５分ほど蒸し焼きにして取り出す。
  4. フライパンの油をふき取り､Ａを軽く炒める。
  5. 器にベビーリーフを敷き、③をのせ､④をかける。

【ワンポイントアドバイス】

特になし。