お好み焼きby りょっちさん

【料理紹介】

キャベツたっぷり

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚肉（ばらor小間切れ） １５０ｇ
キャベツ １/２玉
天かす 適量
Ａ小麦粉 カップ１
Ａ卵 １個
Ａ水 １００ｍl
Ａ鶏ガラスープの素 小さじ２

【作り方】

  1. 豚肉は適当な大きさに切る。
    キャベツは硬い部分を切り落とし、せん切りにする。
  2. ボウルにＡの調味料を入れ、混ぜる。
    豚肉、キャベツ、天かすを加えてさらに混ぜる。
  3. フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、２をおたま１杯分、流し入れ、焦げ目がつくまで焼く。
    裏返してさらに焼く。
    残りも同様に焼く。
  4. 器に３を盛り、お好みでとんかつソース、マヨネーズ（各分量外）をかける。

【ワンポイントアドバイス】

必要以上にいじると崩れやすくなります。