鶏そぼろのまぜごはんby りょっちさん

【料理紹介】

節約＆簡単

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
米 ２合
水 カップ１（３６０ｍl）
鶏ひき肉 ３５０ｇ
Ａ醤油 大さじ２
Ａ酒、みりん 各大さじ１
Ａ砂糖 小さじ２
Ａ塩 小さじ１/２
卵 ４個
Ｂ砂糖 小さじ２
Ｂバター（チューブ） 小さじ１
Ｂ塩こしょう 各少々
サンチュ １袋

【作り方】

  1. 米は洗って、１５分ほど吸水させる。
    炊飯器に米、水を入れ、普通に炊飯する。
  2. フライパンにひき肉、Ａの調味料を入れて混ぜ、火にかけながら４本の菜箸で絶えずかき混ぜる。
  3. ボウルに卵を割りほぐし、Ｂを入れてよく混ぜる。
    フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、卵を流し入れて火にかけ、２と同様にかき混ぜる。
  4. サンチュは洗って大きめにちぎる。
  5. 炊きあがったら、２、３を加えてよく混ぜる。
    冷めたら、４のサンチュを加えてさらに混ぜる。

【ワンポイントアドバイス】

サンチュは大きめにちぎることで存在感を出しています。