ロールキャベツby りょっちさん

【料理紹介】

キャベツの芯も無駄なく使います。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
豚ひき肉 １５０ｇ
キャベツ 適量
玉ねぎ １/２個
パン粉 大さじ３
Ａ醤油 大さじ２
Ａ鶏がらスープの素 小さじ１
Ａ塩こしょう 各少々
Ｂ水 カップ２
Ｂめんつゆ 大さじ３
Ｂ鶏がらスープの素 小さじ２

【作り方】

  1. キャベツは１枚ずつはがして、芯を切り落とし、やわらかくなるまで茹でる。
    玉ねぎとキャベツの芯はみじん切りにする。
    パン粉は水（分量外）でふやかしておく。
  2. ボウルにひき肉、玉ねぎ、キャベツの芯、パン粉、Ａを入れ、よくこねる。
  3. ２のたねにキャベツを巻きつけ、楊枝で止める。
  4. 大きめのフライパンにＢを煮立て、３を並べ入れる。
    弱火で３０分ほど蒸し煮にする。

【ワンポイントアドバイス】

じっくり煮込むこと。