鶏ときのこのかぼちゃクリーム煮by りょっちさん

【料理紹介】

冬にぴったりの煮物です。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鶏もも肉 ２枚
かぼちゃ １５０ｇ
きのこ（冷凍したもの） 適量
牛乳 カップ１と１/２
固形コンソメ １個

【作り方】

  1. 鶏肉は食べやすく切る。
    かぼちゃは粗く刻む。
    きのこは解凍しておく。
  2. フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、鶏肉を火が通るまで炒め、取り出す。
  3. ２の工程で出た脂できのこを炒める。
  4. 牛乳、コンソメ、かぼちゃを加え、１０分ほど弱火で煮込む。
  5. 鶏肉を戻し入れ、かぼちゃを潰しながらさらに煮る。
    塩こしょう（分量外）で味を調える。

【ワンポイントアドバイス】

きのこは一度冷凍するとうま味が増します。