ベーコンと根菜のクラムチャウダーby りょっちさん

【料理紹介】

具だくさんのスープです。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ベーコン ７５ｇ
じゃがいも（小） ２個
にんじん １/２本
れんこん ２００ｇ
ささがきごぼう（水煮） １袋
固形コンソメ １個
牛乳 １と１/２カップ

【作り方】

  1. ベーコンは薄切りにする。
    じゃがいもとにんじんはさいの目に切る。
    れんこんはいちょう切りにして水にさらす。
  2. 水煮の汁と水（分量外）を足してカップ２にする。
  3. フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、じゃがいも、にんじん、れんこんを炒める。
    全体に油がまわったらベーコンを加えてさらに炒める。
  4. 鍋に２、３、固形コンソメを入れ、煮立たせる。
  5. 火を弱め、牛乳を加える。
    塩こしょう（分量外）で味を調える。

【ワンポイントアドバイス】

とくになし。