肉団子のもち米蒸しby りょっちさん

【料理紹介】

蒸し器なしでも作れます。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
豚ひき肉 ３００ｇ
もち米 ２００ｍl
Ａ醤油 大さじ１
Ａみりん 大さじ１
Ａ砂糖 小さじ２
Ａ生姜（チューブ） 小さじ１
Ａマヨネーズ 大さじ１
Ａ片栗粉 大さじ２
Ａ塩こしょう 各少々

【作り方】

  1. 米は研いで、熱湯に１５分ほどつける。
    水けをきってバットに広げる。
  2. ボウルにひき肉、Ａを入れてよくこね、丸める。
  3. ２のたねに１をまぶす。
  4. フライパンに水（分量外）を張り、沸騰させる。
    キャベツの外葉を敷き、３を並べ入れる。
    中火で１５分～２０分ほど蒸す。

【ワンポイントアドバイス】

蒸している途中、水がなくなったら足してください。