鶏だんごとキャベツのスープby りょっちさん

【料理紹介】

やみつきになります。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鶏ひき肉 ３００ｇ
キャベツ １/４玉
玉ねぎ（みじん切り） １/２個
Ａ生姜（チューブ） 小さじ１
Ａにんにく（チューブ） 小さじ１
Ａ片栗粉 大さじ２
Ａ塩こしょう 各少々
Ｂ水 ４カップ
Ｂ鶏ガラスープの素 小さじ３

【作り方】

  1. ボウルにひき肉、玉ねぎ、Ａを入れ、よくこねる。
  2. 鍋にＢを入れ、煮立たせる。
    火を弱め、１をスプーンですくって入れ、火が通ったら、取り出す。
    キャベツは食べやすく切る。
  3. キャベツを入れ、水カップ２を足し、やわらかくなるまで煮る。
  4. 肉を戻し入れ、塩こしょう（分量外）で味を調えながら煮る。

【ワンポイントアドバイス】

キャベツの硬い部分もおいしく食べられます。