鮭のムニエルby りょっちさん

【料理紹介】

タルタルソースには刻んだブロッコリーがはいってます。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鮭（切り身） ４切れ
バター １０ｇ
ブロッコリー（冷凍） １袋（２００ｇ）
茹で卵 ２個
マヨネーズ 大さじ６
カットサラダ １袋

【作り方】

  1. 鮭は骨を取り除き、塩こしょう（分量外）をして、薄く小麦粉（分量外）をはたく。
  2. フライパンにサラダ油（分量外）とバターを熱し、１を並べ入れ、両面を中火で焼く。
    茹でて水けをきったブロッコリーと茹で卵はみじん切りにし、ボウルに入れてマヨネーズと混ぜ合わせる。
  3. 器にサラダ、鮭の順に盛り、タルタルソースをかける。

【ワンポイントアドバイス】

タルタルソースはたくさんできます。