甘さかなり控えめぜんざい | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

作り方

1. 1.

   豆をざるにあげて洗い、波の音を奏でる。（やらなくてよし）
   
   

2. 2.

   鍋に入れ、たっぷりの水から煮る。
   

3. 3.

   豆をざるにあげて煮汁を捨てる。
   

4. 4.

   再びたっぷりの水から煮詰める。（弱火から中火）
   

5. 5.

   50分煮込んだら砂糖と塩を加える。
   

6. 6.

   煮詰めて完成。
   

ワンポイントアドバイス

同じ分量で水気が少なくなるまで煮込んだらあんこになります。