サクサク・クッキーby トミュさん

【料理紹介】

私が今まで作ってきたクッキーの中で一番好きなやつです！

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
薄力粉 200g
バター（マーガリンでも○） 100g
砂糖（グラニュー糖） 65g
卵 1個
アーモンドプードル 25g
バニラエッセンス 3滴

【作り方】

  1. 室温に戻したバター（マーガリン）を、白っぽくなるまでまぜる
  2. ①に砂糖を加えて混ぜる
  3. 室温に戻した卵を溶いて、小さじ一杯分ぐらいずつ加え、その都度混ぜる
  4. バニラエッセンスと振るったアーモンドプードルをホイッパーで混ぜる
  5. 振るった薄力粉を加え、サックリと混ぜる
  6. ラップに包んで30分〜1時間、冷凍庫に入れておく
  7. 好きな形に整え、180度に予熱したオーブンで15分焼く

【ワンポイントアドバイス】

熱が取れるとサクサクして美味しくなります！