【ほっこり～ホッとする】簡単！かぼちゃのホットサラダ♪ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

作り方

1. 1.

   かぼちゃは6㎜くらいのくし形に、玉ねぎは太めのせん切りにします。
   

2. 2.

   豚肉は、食べやすい大きさに切ります。
   

3. 3.

   フライパンに、かぼちゃ、玉ねぎ、豚肉の順に重ね、
   蓋をして弱火で蒸し煮します。
   

4. 4.

   豚肉に火が通ったら、火を止め、
   お好みのオイルをかけ、
   みりん、だし醤油を加え、
   かぼちゃを崩さないよう馴染ませます。
   

5. 5.

   柔らかいかぼちゃがお好みの場合は、
   火を止めた状態で、しばらく蓋をして蒸らします。
   

6. 6.

   ほっこり～ホッとする、
   簡単かぼちゃのホットサラダ☆
   出来上がりです～♪
   

ワンポイントアドバイス

最後にかけるオイルは、火を止めていて、
高温ではないことから、
アマニ油やエゴマ油も使用できます。
お好みで使い分けてくださいね♪