焼き茄子の挽肉炒め麻婆風

焼き茄子の挽肉炒め麻婆風
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seisさん
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茄子は油と相性が良い。そして茄子は油を吸う。それが美味しいんだけど油を控えたい時はあらかじめ焼き茄子にして使うと良い。あらかじめ焼き茄子にしておけば油少なめでも美味しく仕上がる。
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  • (ID: b1615326)
  • 2009/04/07 UP!
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