パンに詰めてローストマッシュドパンプキンby キユーピー×レシピブログさん

【料理紹介】

小さめの丸パンにマッシュドパンプキンを詰めて焼いたら、パンの香ばしさとマッシュドパンプキンがよく合いますよ♪
簡単だけど見た目もコロンと可愛く、朝食やブランチにおすすめです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
かぼちゃ（正味） 200g
キユーピーハーフ 大さじ1
丸パン（8～6cmのもの） 4個
パセリ 適量
キユーピーハーフ （線描き用） 適量

【作り方】

  1. かぼちゃは皮をむき、ワタと種を取り、ぬらしたクッキングペーパーで包んで、耐熱容器にのせてラップをかけ、レンジ（600W）で5分加熱する。熱いうちにフォークなどでつぶしてキユーピーハーフ大さじ1を加えて混ぜる。
  2. 丸パンの上の方をスライスして下の部分は中身をくり抜いておく。（上の部分は蓋にします）くり抜いたパンにマッシュドパンプキンを詰めキユーピーハーフで線描きする。
  3. オーブントースターで3分ほど焼く。焼き上がったら、みじん切りにしたパセリを散らす。

【ワンポイントアドバイス】

生のパセリが無い場合、乾燥パセリでもOKです。