おからでヘルシー！ポテトサラダby ダイエット料理研究家 鈴木沙織さん

【料理紹介】

じゃがいもの代わりにおからを使用したヘルシーなポテトサラダ！
糖質オフでダイエットにもぴったりです^ ^

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
きゅうり 1/2本
玉ねぎ 1/8個
ハム 2枚
おからパウダー 大さじ2
水 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
粒マスタード 小さじ1
酢 小さじ1/2
塩 適量
塩コショウ 適量

【作り方】

  1. きゅうりと玉ねぎは薄切りにし、塩をふって揉んでおく。
  2. ハムは1cm角に切る。
  3. ボウルに水気を絞った1と他の全ての材料を入れてよく混ぜたら完成！
  4. 117.4kcal/人
    たんぱく質 5.2g
    脂質 8.6g
    糖質 2.5g
    食物繊維 2.3g

【ワンポイントアドバイス】

マヨネーズをカロリーオフのものにすると更にヘルシーになります！