- すずきさんのmyレシピブック
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足あと
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[メモ]古代インドのスパイスについて
2020/06/15 UP!
(ID:b18532557)
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マハーバーラタの時代の料理はどんなものだったのかについて考えました、当時あったスパイス編。 本当は「チャラカの食卓」で扱われた再現メニュー...
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[メモ]インドの肉食禁忌の歴史
2020/06/15 UP!
(ID:b18532556)
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マハーバーラタの時代の料理はどんなものだったのかについて調べているのですが、実際のメニューの話の前にNG食材つまり肉(肉食禁忌)の話について...
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[メモ]日本で一番古いカレーのレシピ
2020/05/09 UP!
(ID:b18479667)
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ネットをさまよっていたところ、「日本最古カレー」を作るという動画があったのでメモ。 「もんこのカレー教室TV」より 【再現】年間800食カ...
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[メモ]カッテージチーズとリコッタチーズ
2019/10/09 UP!
(ID:b18198197)
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最初にキュケオーンのレシピについて調べた時の記事にも書いた「カッテージチーズ」と「リコッタチーズ」。 最近いちばん有名だと思われる小麦粉粥タ...
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