お豆腐包んだ巾着袋by にゃにゃこさん

【料理紹介】

油あげに水切したお豆腐を油揚げに包んでオーブンで焼きました。
ヘルシーにお腹一杯になる一品です。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豆腐 3パックセットのもの1パック
片栗粉 大さじ1
冷凍とうもろこし 大さじ3
長芋 4cm
油あげ 2枚
塩 ひとつまみ
酒 大さじ1
青のり 小さじ2

【作り方】

  1. 豆腐はふきんで包んで重石を乗せて2時間おく
    油あげを2等分にきり、手で開いて袋にする
  2. 長芋の皮をむき、lcm角に切る。
    ごま油をフライパンで焼き、焦げ目をつける
  3. 豆腐をボウルにいれて手で崩す。
    小麦粉、とうもろこし、青のりを混ぜる。
    長芋をいれて軽く混ぜる
    塩、酒をいれる
    よく混ぜる
  4. 3を油あげに入れて、ロをようじで縫うようにとめる
  5. 180℃で15分、油あげがパリバリになるように焼く

【ワンポイントアドバイス】

油揚げがカリっとさせるのがポイント。
熱いうちにどうぞ