長芋・山芋をたくさん食べられるヒミツby にゃにゃこさん

【料理紹介】

乾かした長いも山芋が健康にいいのはかなリ有名ですね。干した山芋は「山薬」という薬膳材料になるのです。ウチでできるかも…

【人数】：1人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
長芋または山芋 450g

【作り方】

  1. しっかり洗ってひげ根をとり、薄くスライスしてディハイドベーターに入れて1日乾かす。
  2. ミルサーで粉にする。
    アレンジレシピ日々研究✊️

【ワンポイントアドバイス】

粉をサラサラにしたいので、片栗粉やコーンスターチを小さじ1杯くらい混ぜてミルサーにかけます。