もりもり食べられる！豆苗のなんちゃってナムル♪by めいまるさん

【料理紹介】

こんにちは。暑い日が続いてますね〜。

暑いとなかなか食がすすまないとき、ありませんか？
そんなときでもお野菜はしっかり摂りたいですよね！

我が家では豆苗が大活躍しています。
安いし、お水を取り替えて数回採取できるし主婦には最高なお野菜。

スーパーに行くと毎回2〜3袋購入してきてキッチンにズラーッと並んでいます。
2日もすればすぐに2度目の食べごろを採取できちゃいます♪


そんな豆苗ちゃんをナムル風にしてみました。

【人数】：3人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
豆苗 一袋
胡麻油 大さじ1
塩 小さじ1/2
白胡麻 適量

【作り方】

  1. ❶ 沸騰したお湯に豆苗を入れサッと茹でる。
    茹ですぎないでくださいね。

    ❷ 豆苗を水にはなし、ギュッとしぼり食べやすい長さにカット。

    ❸ 合わせておいた胡麻油、塩を豆苗にかけよく混ぜる。

    ❹ 白胡麻をお好きなだけふりかけて混ぜて完成！

【ワンポイントアドバイス】

白胡麻は軽く指でつぶしながらまわしかけると風味が増して美味しいです。