小麦粉と強力粉をよく混ぜてふるう
【a】をよく混ぜて少し泡がたつまで10分おく。
小麦粉と強力粉にくぼみをつけて牛乳、2、オリーブオイルをいれる。くぼみを崩すように混ぜて、手につかなくなるまでよくこねる
ぬれふきんをかけて40度で1時間発酵させる。
4等分して丸め小判型にする。フォークをぬらして表面に穴をあける
220度のオーブンで11分焼く。焼き色がほんのりついたらできあがり
二次発酵しないのでなれればラクラク。シチューなどにつけて食べるとおいしいですので、ササっと作って一緒にたべてみましょう。