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にんじんのハーブグラッセ レシピ

にんじんのハーブグラッセ
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

甘く煮たにんじんに爽やかなクレソンの香りを加えています。

材料

  1. にんじん　中1本
  2. クレソン　2株
  3. パクチー　1株
  4. スープ　１ｃ

作り方

  1. 1.

    　にんじんを拍子木切りにしてスープで15分煮ます

  2. 2.

    さらにクレソンとパクチーの半量をいれて水分がなくなるまで煮詰めます。

  3. 3.

    半量のクレソンとパクチーを混ぜます。

ワンポイントアドバイス

焦がさないように鍋を軽くゆすりながらにつめましょう

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