さつまいものごまペーストサンド天ぷら レシピ

さつまいものごまペーストサンド天ぷら
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  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

さつまいもにごまペーストをはさんで、すりごまが入った衣で揚げています。おいしいですよ

材料

  1. さつまいも 1本
  2.  半分
  3. 小麦粉 100g
  4. コーンスターチ 10g
  5.  100cc
  6. ごまペースト 大さじ2
  7. オリゴ糖 大さじ1
  8. すりごま 大さじ2

作り方

  1. 1.

    さつまいもは8mmくらいの厚さに切り(ごまペーストをサンドするので偶数にしてくだsだい)、レンジで固めにチンします。

  2. 2.

    ごまペーストにオリゴ糖(砂糖ならなんでも、はちみつでもOKです)をいれてレンジに一分間かけ、ごまを加えます。

  3. 3.

    卵と小麦粉、コンスターチを軽く混ぜ合わせ水をいれて軽く混ぜ、すりごまを加える

  4. 4.

    さつまいもに2のごまペーストをはさみ3の衣をつける

  5. 5.

    160℃の油で上下5分ずつくらい、薄く焼きあとがつくくらい揚げて、油を切ります。

ワンポイントアドバイス

ピーナッツバターなどでもおいしくできそう。
ひとつずつ網じゃくしにのせてそっと油の中にいれていくとうまくいきます。

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  • (ID: r1335186)
  • 2019/01/09 UP!

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