さっぱりレモンの春雨サラダby kaana57さん

【料理紹介】

爽やかレモン風味のさっぱりサラダ。
食欲減退気味でもツルッと食べやすくヘルシーな一品です。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
春雨（乾燥） 40ｇ
きゅうり 1/2本
スライスハム 5枚
レモン（薄切り） 3枚分
A)さとう 小さじ1
A)塩、鶏がらスープのもと（顆粒） 各小さじ1/4
A)レモン汁 大さじ2
A)ごま油 大さじ1

【作り方】

  1. きゅうりは薄切りしたあと細切りに、スライスハムは半分に切って1cm幅に、レモン（薄切り）はいちょう切りにする。
  2. 春雨（乾燥）はパッケージの指示に従って茹でてザルにあげ、水をきる。
  3. 春雨にAを混ぜ合わせる。
  4. ハム、きゅうりを加える。
  5. 食べる直前にレモンを和える。

【ワンポイントアドバイス】

・レモンは食べる直前に和える方が爽やかな酸味を味わえます。