食欲そそる！ささみのスパイシーフリットby kaana57さん

【料理紹介】

食欲そそるチリパウダー風味のフリット。
衣に天ぷら粉を使うことで外はさっくり、中はふんわり、ささみはしっとり♪
揚げたてが1番ですが冷めても美味しく、トースターで温め直すと揚げたての美味しさに。

低カロリー、低糖質で高タンパク、とヘルシーな鶏ささみ肉は普段の食卓に積極的に登場させたい食材です。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏ささみ肉 6本
A)さとう、酒、しょうゆ、みりん 各小さじ1
B)天ぷら粉 60ｇ
B)水 100ｇ
B)粉チーズ 大さじ1
B)チリパウダー 小さじ1
B)塩こしょう 少々
揚げ油 適量

【作り方】

  1. 鶏ささみ肉を厚さ半分に切り、スティック状になるよう幅を2～3等分する。
    鶏ささみ肉にAをもみこむ。
  2. 鶏ささみ肉をBにくぐらせて170度の揚げ油でカラッと揚げ、ペーパータオルの上で油をきる。

【ワンポイントアドバイス】

・水は冷水を使うことでカラッと美味しい衣になります。炭酸水に代えるとよりサクッとした食感に。
・お好みで塩をふったり、ケチャップなどをつけても美味しいです。