ごはんがすすむ♪鶏むね肉の海苔巻き揚げby kaana57さん

【料理紹介】

海苔と生姜の風味が食欲そそる！
鶏むね肉のうま味たっぷりでごはんがすすみます。
冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにも好評です。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏むね肉 300ｇ
焼き海苔（卓上サイズ） 15～20枚
☆さとう 小さじ1/2
☆しょうゆ、みりん、酒 各小さじ2
☆すりおろししょうが 小さじ1
片栗粉 大さじ5
揚げ油 適量

【作り方】

  1. 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、☆に浸ける（冷蔵庫で一晩置いてもOK）。
  2. 軽く鶏むね肉の水分をとり、焼き海苔（卓上サイズ）を巻いて巻き終わりを下にしてお皿に置く。（巻きにくい場合は鶏むね肉を折り曲げてもOKです。）
  3. 片栗粉をまぶして170度の揚げ油でカラッと揚げ、ペーパータオルの上で油をきる。

【ワンポイントアドバイス】

・片栗粉は海苔がしっとり鶏むね肉になじんでからまぶします。