ヘルシー☆鶏むね肉と豆苗の生姜ポン酢炒めby kaana57さん

【料理紹介】

「鶏むね肉×豆苗」の身体に嬉しいヘルシーな組み合わせ。
生姜とごま油、ポン酢風味で食欲そそります。

味の素Ⓡの効果で、

1、鶏むね肉を柔らかく、
2、うま味UP！
3、減塩

を実現☆

鶏むね肉は良質のたんぱく質で、低脂肪、低カロリーなどヘルシー志向の皆様にぴったり。
緑黄色野菜と大豆の栄養をあわせ持つ豆苗と炒めた、身体に嬉しい和総菜です。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏むね肉（薄切り） 250ｇ
塩、酒 少々
米粉（薄力粉、片栗粉でも代用可。） 大2
豆苗 1袋
☆すりおろししょうが 小1
☆ポン酢 大2
ごま油 小1

【作り方】

  1. 鶏むね肉（薄切り）に塩と酒をなじませ、米粉（薄力粉、片栗粉でも代用可。）をまぶす。
    豆苗は根元を切り、長さを半分に切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉を両面焼く。
    焼き目がついたら豆苗と☆を加えて炒め合わせ、豆苗が少ししんなりしたら火を止める。

【ワンポイントアドバイス】

・余分な水分が出ないよう、強めの中火でパパッと仕上げます。