お弁当やおつまみに♪えのきベーコンのバタポン炒めby kaana57さん

【料理紹介】

パクッと食べやすいサイズでお弁当やおつまみにぴったり◎
ポン酢風味で冷めても美味しく、ごはんやお酒がすすむ簡単副菜です。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
えのきだけ 1袋
ベーコン（スライス） 5枚
ポン酢 大2
バター（マーガリンでもOK） 10ｇ
つまようじ 10本

【作り方】

  1. えのきだけは石づきをとり、10等分する。
    ベーコン（スライス）は長さを2等分し、えのきだけを巻いてつまようじで止める。
  2. フライパンにバター（マーガリンでもOK）を熱し、1を焼く。
    両面焼き色が付いたらポン酢を加えて絡めながら焼き、ツヤが出たら火を止める。

【ワンポイントアドバイス】

・ベーコンは切った側から巻くと形が崩れにくくきれいに仕上がります。
・ポン酢を入れたら加熱しすぎず、ツヤが出たら火を止めます。