ごはんがススム☆牛肉とアスパラガスの照りマヨソテーby kaana57さん

【料理紹介】

ごはんがススム照りマヨ味☆
栄養たっぷりの牛肉×アスパラで、貧血予防、疲労回復効果大☆のスタミナメニュー◎
冷めても美味しく、お弁当にも好評です♪

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
牛薄切り肉 300ｇ
アスパラガス 4本
☆さとう、しょうゆ、酒、みりん 各大1
マヨネーズ 大2

【作り方】

  1. アスパラガスは根元を切ってピーラーで根元から3cmを剥き、斜め薄切りにする。
  2. フライパンにマヨネーズと牛薄切り肉を入れ、中火にかけて混ぜ合わせながら炒める。
  3. 牛肉の色が変わったらアスパラガスを加え、少し柔らかくなったら☆を入れる。
    焦げ付きに注意して、照りが出たら火を止める。

【ワンポイントアドバイス】

☆フライパンが冷たい状態からマヨネーズと牛肉を入れ、絡めながら炒めることでコクが出て、美味しく仕上がります。