簡単☆鮭のムニエル☆白だしバター風味by kaana57さん

【料理紹介】

フライパン１つで簡単調理♪白だしとバター風味が食欲そそります◎
今晩のおかずやお弁当にも♪

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鮭（切り身） １切れ
塩こしょう 少々
小麦粉（薄力粉） 大1/2
白だし 小１
バター（マーガリンでもＯＫ） 10ｇ

【作り方】

  1. 鮭（切り身）の両面に塩こしょうをふり、小麦粉（薄力粉）をまぶす。
  2. フライパンにバター（マーガリンでもOK）を熱し、１を両面焼き色が付くまで中火で焼く。
    身が厚い場合はフタかアルミをかぶせ、中まで火を通す。
  3. 白だしを入れ、鮭の両面に絡める。

【ワンポイントアドバイス】

＊小麦粉をしっかりまぶすことでバターと白だしの風味が鮭にしっかり絡みます。
＊皮目は少し強めの中火で焼くとこんがりきれいに仕上がります。
＊フライパンに残った焦がしバターもソースとして上からかけると美味しいです。