お弁当やおつまみに☆ベビーほたてのベーコン巻きフライby kaana57さん

【料理紹介】

ベーコンとほたての旨味で食欲ＵＰ☆
お弁当やおつまみに大好評です♪

ほたて貝には、コレステロールdown効果や高血圧予防のタウリン、細胞の生成や成長を促進する亜鉛が多く含まれます。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ベビーほたて 12個
ベーコン（スライス） 6枚
☆小麦粉（薄力粉） 20ｇ
☆溶き卵 1個分
パン粉（衣用） 大７
揚げ油 適量
つまようじ 12本
塩こしょう 少々

【作り方】

  1. ベビーほたてとベーコンはペーパータオルで水気をとる。
    ベーコンは長さを2等分する。
    ベビーほたてに軽く塩こしょうをふる。
  2. ベーコン（スライス）にホタテを巻き込み、つまようじで止める。（ベーコンの切り目側から巻きこむとベーコンが裂けにくいです。）
  3. よく混ぜた☆を2の全体につけ、余分な液はよく落とし、パン粉（衣用）をつける。

  4. １７０度の揚げ油で、カラッときつね色になるまで揚げる。
    ペーパータオルで油をきる。

【ワンポイントアドバイス】

＊☆のバッター液は全体的に薄付きにすると衣のムラがなく、綺麗なフライになります。