簡単アレンジ卵焼き☆明太バター醤油の海苔巻き卵♪お弁当にも◎by kaana57さん

【料理紹介】

明太子＆バター醤油風味で食欲ＵＰ☆
可愛い渦巻き模様で、お弁当やおつまみにも好評です◎

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
卵 2個
☆明太子（皮をとってほぐしたもの） 1/2腹（1本）
☆マヨネーズ 大１
☆しょうゆ 小1/2
卓上サイズ海苔 6枚
バター（マーガリンでもＯＫ） 10ｇ

【作り方】

  1. 溶き卵に☆を入れて混ぜ合わせる。
  2. 卵焼き器でバター（マーガリンでもＯＫ）を中火で熱し、弱火にして1の1/3量を注ぎ入れる。
  3. 2の上に卓上サイズ海苔を6枚置いて巻く。
    菜箸で軽く押さえたところを軸にして、フライ返しで最初はきつめに巻いて軸をつくる。
  4. 残りの卵液は普通の卵焼きの要領で、数回に分けて巻く。
  5. お皿に取り出して粗熱をとり、力を入れずにナイフを前後に細かく動かして切る（6等分）。

【ワンポイントアドバイス】

*3で巻く際、最初は芯を作るため、菜箸とフライ返しを使ってきつ目に巻くと後が巻きやすいです。
*海苔を倍量にして2〜3を繰り返すと渦巻きがたくさんできます。