レンジで時短◎お弁当やおつまみに♪大人気のアンチョビポテトby kaana57さん

【料理紹介】

アンチョビとハーブ系ソルトで食欲そそる☆
じゃがいもを先にレンジ加熱するので時短になります。
冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも大人気◎

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
じゃがいも 2個
☆アンチョビフィレ（みじん切り） 2切れ
☆ハーブ系ソルト 小1/2
オリーブオイル 大１

【作り方】

  1. じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま8等分のくし切りにする。耐熱皿に入れてふた（またはラップ）をして5分加熱する（600Ｗ）。
  2. 粗熱をとってふたをはずし、オリーブオイルを熱したフライパンに入れる。（中火）
  3. あまり動かさずに焼き、焼き色がついたら☆を加えて混ぜ合わせる。

【ワンポイントアドバイス】

＊じゃがいもはレンジ加熱しているので、フライパンでは焼き色をつけるのみ。あまり動かさずに焼くときれいに焼けます。