簡単☆スナップエンドウとほたてガーリックソテーby kaana57さん

【料理紹介】

ガーリックバター風味で、ごはんやお酒によく合う一品☆

スナップエンドウには風邪予防や美容効果のあるビタミンC、ほたて貝柱には疲労回復効果のあるタウリンが多く含まれます。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ほたて貝柱 200ｇ
スナップエンドウ 150ｇ
にんにく（チューブ） 小1/2
バター（マーガリンでもＯＫ） 10ｇ
塩こしょう 少々

【作り方】

  1. スナップエンドウはガクと筋をとり、熱湯で約１分茹でてしっかり水気をきる。
    ほたて貝柱の水気をペーパータオルでとる。
  2. フライパンにバターとにんにくを中火で熱し、香りが出たらほたて貝柱を入れて両面焼く。
  3. 焼き色がついたらスナップエンドウを加え、塩こしょうをふってざっと混ぜ合わせて炒める。

【ワンポイントアドバイス】

＊生のほたて貝柱の水気を事前にしっかりとることで美味しく仕上がります。