ヘルシー和総菜◎ブロッコリーの卵とじ豆腐by kaana57さん

【料理紹介】

あっさり優しいお味の卵とじ豆腐♪
栄養たっぷりで、疲れた身体を癒やしてくれます☆
離乳食や介護食にもぴったり◎

免疫力UPや美肌効果のあるビタミンCがレモンの1.2倍含まれるブロッコリー☆
強力な抗酸化作用もあり、がんや動脈硬化予防にも効果的です。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
卵 1個
白だし 小1/2
茹でブロッコリー（みじん切り） 30ｇ
◎白だし 小１
◎水 100ml
豆腐（絹） 90ｇ

【作り方】

  1. 溶き卵に白だし（小さじ1/2）をよく混ぜ合わせ、刻んだ茹でブロッコリーを入れて混ぜる。
  2. 小鍋に◎を沸騰させ、１を入れて卵に火が通るまで加熱する。
  3. 器に盛った豆腐（絹）（お好みでレンジ加熱しても。）に2をかける。

【ワンポイントアドバイス】

＊卵はよく加熱してから火を止めます。