食欲ＵＰ☆きのこと厚揚げとひき肉のピリ辛しょうが醤油炒めby kaana57さん

【料理紹介】

生姜しょうゆ風味で食欲そそる☆
食物繊維とイソフラボンがたっぷり摂れるヘルシーメニュー◎
ごはんがすすむ簡単和総菜です。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
しいたけ 5枚
えりんぎ 2本
厚揚げ １枚
豚ひき肉 200ｇ
長ねぎ（みじん切り） 1/2本
すりおろししょうが 小1
☆しょうゆ 小２
☆豆板醤 小1/2
ごま油 小１
塩こしょう 少々

【作り方】

  1. きのこは石づきをとり、しいたけは薄切り、えりんぎは食べやすい大きさに切る。
    厚揚げは一口大に切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を入れて色が変わったらすりおろししょうがと長ねぎ（みじん切り）を加える。
    香りが出たらきのこ類を入れて焼く。
  3. 塩こしょうをふり、厚揚げと☆を加え、調味料が全体になじんだら火を止める。

【ワンポイントアドバイス】

＊調味料を入れてからは焦げ付きに注意します。