レンジで簡単☆豚肉となすのバジルクリームby kaana57さん

【料理紹介】

１ボウル＆レンジ加熱のみで簡単☆
野菜たっぷりクリーム煮♪
忙しい日のメイン料理にもぴったりです◎

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚薄切り肉（細切れ肉でもOK） 250ｇ
しめじ １袋
なす １本
ベーコン（スライス） １枚
☆ホワイトソース缶 １缶（290ｇ）
☆バジルソース（市販品） 大１
☆にんにく（チューブ） 小1/2
☆コンソメ顆粒 小１
塩こしょう 少々

【作り方】

  1. しめじは石づきをとってほぐす。
    なすは１cm幅の半月切り、ベーコン（スライス）は５mm幅に切る。
  2. 耐熱ボウルに☆を混ぜ、豚薄切り肉を加える。
    ラップをかけてレンジで5分加熱（600W）。
  3. ラップをはずして混ぜ合わせ、1を加えてラップをかけ、レンジで５分加熱（600W）。
  4. ラップを外して混ぜ合わせ、粗熱がとれるまで再度ラップをかけ、余熱で馴染ませる。
    味見をし、塩こしょうで味をととのえる。

【ワンポイントアドバイス】

☆2の段階ではまだ豚肉に生の部分がありますが、途中段階でほぐし、更に加熱することでお肉が固まらず、柔らかく美味しく仕上がります。
☆ホワイトソースはコクのあるハインツの缶を使っています。