簡単和総菜☆ピーマンとしらすの白だし炒めby kaana57さん

【料理紹介】

炒めるだけの簡単調理☆
味付けは白だしのみで安定した美味しさです。
お弁当やおつまみ、作り置きにも重宝します。

ピーマンには免疫力ＵＰ効果のビタミンＣ、抗酸化作用のβカロテン、動脈硬化予防の葉緑素が豊富に含まれます。
また、油で調理するとβカロテンの吸収率がＵＰするので、炒め物などがおすすめです。

【人数】：4人分【調理時間】：5～15分

【材料】
ピーマン	5個
しらす（ちりめんじゃこでもＯＫ）	20ｇ
白だし	小２
オリーブオイル	大１

【作り方】

ピーマンはへたと種を取り、細切りにする。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱して１を炒め、油がなじんだらしらすと白だしを入れて炒め合わせる。

【ワンポイントアドバイス】

＊中火でパパッと仕上げます。