白だしで簡単☆めかぶとえのきのお吸い物by kaana57さん

【料理紹介】

食物繊維たっぷりのヘルシーなお吸い物☆
めかぶのとろみが疲れた身体を癒やしてくれます♪

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
乾燥めかぶ 10ｇ
えのきだけ １袋
☆水 800ml
☆白だし 100ml

【作り方】

  1. めかぶは水でもどしてざるにあげ、水をきる。
    えのきは石づきを取り、長さを半分に切る。
  2. 鍋に☆を沸かし、えのきだけを入れて３分加熱する。
    めかぶを入れ、吹きこぼれに注意しながら再沸騰させて火を止める。

【ワンポイントアドバイス】

＊先にえのき、次にめかぶを加熱して美味しく仕上げます。