おうちで簡単イタリアン♪鶏もも肉のバジルトマト煮込みby kaana57さん

【料理紹介】

お鍋ひとつで簡単イタリアン♪
鶏肉とベーコンの旨味たっぷりのバジルトマト味は、パンも、ごはんも、お酒にも相性ＧＯＯＤ◎

忙しい日のメイン料理、おもてなしやおつまみにもぴったりです☆

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏もも肉（唐揚げ用） 300ｇ
ベーコンブロック（長さ4cm、7mm角） 50ｇ
たまねぎ（くし切り） 1/2個
☆トマト缶（カット） 150ml
☆コンソメ顆粒 小１
バジルの葉 3枚（混ぜ込み用2枚、飾り用1枚）
オリーブオイル 大１

【作り方】

  1. 鍋にオリーブオイルを熱し、中火で鶏もも肉を炒める。
    軽く焼き色がついたら、ベーコン（ブロック）、たまねぎを加えて炒め合わせる。
  2. ベーコンに軽く焼き目がついたら☆を加えてふたをして、5分煮込む。
    一度混ぜて、更に5分煮込む。
  3. バジルの葉（2枚分）を手でちぎって入れ、軽く混ぜて火を止めて器に盛る。
    バジルの葉を、形を残して上に飾る。

【ワンポイントアドバイス】

＊風味を活かすため、バジルは最後の仕上げに加えます。