冷めても美味しい和総菜♪お弁当にも◎かにかま入りなめたけ卵by kaana57さん

【料理紹介】

味付けはなめたけのみで簡単☆
冷めても美味しく、見た目も可愛いアレンジ卵♪

お弁当や、おつまみにも好評です◎

【人数】：4人分【調理時間】：5～15分

【材料】
卵	２個
なめたけ	大２
かにかまぼこ	約2本
オリーブオイル	小１

【作り方】

卵焼き器の幅に合わせてかにかまぼこを切る。
溶き卵になめたけを混ぜ合わせる。
卵焼き器にオリーブオイルを熱して卵液の1/3量を流し、表面が少し乾いたら手前から２cm程度のところにかにかまぼこを並べる。
菜箸とフライ返しを使ってゆっくり巻きこむ。
残りの卵液も数回に分けて巻き込む。
お皿に取り出して粗熱をとり、力を入れずにナイフを前後に細かく動かすようにして切る。（6等分）

【ワンポイントアドバイス】

＊弱火で焼くときれいに焼けます。
＊なめたけが底に溜まるのを防ぐため、卵焼き器に注ぎ込む前にその都度混ぜ合わせます。