簡単☆食欲そそる♪鶏もも肉とたまねぎのカレーマリネby kaana57さん

【料理紹介】

カレー風味で食欲Up☆ごはんがすすむ和総菜。
簡単調理で、作り置きにも便利◎

冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも好評です♪

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏もも肉（唐揚げ用） 200ｇ
塩 １つまみ
たまねぎ １個
☆さとう、カレー粉（クミンでもＯＫ） 各小１
☆塩 小1/4
☆酢 大２
☆オリーブオイル 大１
☆黒こしょう 少々
☆にんにく（チューブ） 小1/2

【作り方】

  1. たまねぎは薄切りし、ペーパータオルに包んで耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジで2分加熱（600W）し、粗熱をとる。
  2. １に☆をよく混ぜる。
  3. 鶏もも肉（唐揚げ用）を中火で皮目から焼き付け、焼き目がついたら裏返してアルミホイルをかぶせて約4分、弱めの中火で蒸し焼きにする。
  4. 再び裏返し、約2分蒸し焼きにして火が通ったら１つまみの塩をふり、2と和える。

【ワンポイントアドバイス】

＊鶏肉は火が通りにくいのでじっくり火を通します。