白だしで簡単☆あっさり和総菜◎小松菜と湯葉の煮浸しby kaana57さん

【料理紹介】

味は白だしで本格派☆なのにほんの数分で完成♪
あっさり美味しい和総菜。
忙しい日のあと一品！に大活躍です◎

小松菜には他の野菜と比べてカルシウムが豊富◎
皮膚や粘膜を保護し、目の健康をサポートするβカロテンや、貧血予防効果のある鉄も多く含まれます。

【人数】：4人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
小松菜 1束
湯葉（乾燥） 3枚（シート状）
☆白だし 大2
☆水 300ml

【作り方】

  1. 小松菜は４cm長さのざく切りにする。
    湯葉（乾燥）は水で戻し、食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋に☆を沸かして湯葉を１分加熱、その後小松菜を加え、再沸騰してから約２分加熱して火を止める。

【ワンポイントアドバイス】

＊上記レシピはさっと火を通して小松菜の食感を残していますが、加熱時間を長くしてクタッと煮た小松菜も違った味わいで美味しいです。