簡単☆旨味たっぷりごはんがススム☆きのこのクリームハンバーグby kaana57さん

【料理紹介】

冷凍ハンバーグと干し椎茸を使って簡単にお洒落なメイン料理が完成♪
干し椎茸の旨味とミルク風味が食欲そそります。

干し椎茸にはビタミンDが豊富◎
ビタミンDにはカルシウムの吸収を促進する効果があり、骨や歯の健康をサポート！
カルシウム豊富なミルクとは相性抜群です☆

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
冷凍ハンバーグ 4個
干ししいたけ（乾燥） 15ｇ
小麦粉（薄力粉） 大１
☆牛乳（生クリームでもOK） 100ml
☆干し椎茸の戻し汁 100ml
にんにく（チューブ） 小1/2
オリーブオイル 大１
塩、黒こしょう 少々
ベビーリーフ、ミニトマト お好みの量（付け合わせ用）

【作り方】

  1. 干し椎茸を200ml程度の水で戻し、薄く切る。（スライスされたものを使うと切る手間が省けます。）

    戻し汁（100ml）は４で使う。
  2. 鍋にオリーブオイルを熱し、干ししいたけ（乾燥）とにんにく（チューブ）を入れて中火で炒める。
  3. 油が馴染んだら火を弱め、少しずつ小麦粉（薄力粉）を振り入れて混ぜながら炒め合わせる。（約２分）
  4. ダマにならないように木べらで混ぜながら、少しずつ☆を加え、弱めの中火で約３分加熱。
    塩、黒こしょうで味を調える。
  5. 冷凍ハンバーグをパッケージの指示に従って加熱し、付け合わせ野菜（写真はベビーリーフ、ミニトマト）とともにお皿に盛る。
    4のソースをかける。

【ワンポイントアドバイス】

＊３で少しずつ小麦粉を振り入れることと、それ以降は常に混ぜ合わせること、☆を少しずつ加えることでダマを防いで美味しいソースが完成します。