さっぱり☆彩りきれいな5種野菜のサラダスパゲティby kaana57さん

【料理紹介】

カラフル野菜がたくさん入って、健康的なさっぱりサラダ☆
彩りが良く、お弁当のおかずやおもてなしにも人気です♪

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
サラダ用スパゲッティ 50ｇ
きゅうり 1/2本
セロリ 30ｇ
パプリカ（赤、黄） 各1/4個
コーン缶（粒状） 大２
かぼちゃ 30ｇ
☆レモン汁 小１
☆酢 大２
☆さとう、塩こしょう 少々
☆オリーブオイル（米油、サラダ油でもOK） 大３

【作り方】

  1. パッケージの指示に従ってサラダ用スパゲティーを茹で、ざるにあげて水をきる。
  2. きゅうりは１cm幅のいちょう切り、セロリ、パプリカ（赤、黄）、かぼちゃは７mm角に切る。
    コーン缶（粒状）は水をきる。
  3. かぼちゃと水（小1・分量外）を耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで１分半（600Ｗ）加熱し、冷ます。
  4. ボウルに☆を入れてよく混ぜ、スパゲティと全ての野菜を和える。

【ワンポイントアドバイス】

＊食材の水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。