食欲そそる◎たことえりんぎのレモンバター炒めby kaana57さん

【料理紹介】

レモンバター風味と、たこ＆きのこの旨味が絶品☆
忙しい日のあと一品！や、お弁当、おつまみにも喜ばれます♪

たこはたんぱく質が豊富で低脂質＆低カロリー。
疲労回復、コレステロール値down、高血圧の改善効果もあるヘルシーな食材です。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
たこ 200ｇ
えりんぎ 2本
バター（マーガリンでもＯＫ） 10ｇ
塩こしょう 少々
レモン汁 小１
レモン（くし切り） 1/8個分

【作り方】

  1. たこは食べやすい一口大サイズに切り、えりんぎは長さを3等分し、８mm幅で食べやすい大きさの薄切りにする。
  2. フライパンにバター（マーガリンでもOK）を熱し、中火でたこを焼く。
    あまり混ぜずに表裏を返して焼く。
  3. えりんぎを加え、油がまわったら塩こしょうとレモン汁をふって火を止める。
    器に盛り、レモン（くし切り）を添える。

【ワンポイントアドバイス】

☆余分な水分が出ないよう、食材はあまり動かさず、たこは表裏を返して火を通します。