お弁当やおつまみに◎食欲そそる☆カレー風味の塩唐揚げby kaana57さん

【料理紹介】

ポリ袋で漬け込んで揚げるだけの簡単調理☆
大人も子供も大好きなカレー風味です♪
旨味たっぷりで冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも喜ばれます◎

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏もも肉（唐揚げ用） 500ｇ
☆酒、鶏がらスープのもと（顆粒） 各小２
☆みりん、カレー粉、にんにく（チューブ） 各小１
片栗粉 大３
揚げ油 適量

【作り方】

  1. 鶏もも肉と☆をポリ袋で揉み込む。
  2. １の袋に片栗粉を入れて全体に行き渡らせる。
  3. 170度の揚げ油でじっくり揚げる。
    1つ取り出し、菜箸で抑えて透明な肉汁が出たらOK。ペーパータオルの上で油をきる。

【ワンポイントアドバイス】

＊鶏肉は火通りが悪いので中火でじっくり揚げます。
＊お弁当の場合、前夜に１の段階まで済ませ、翌朝は２から作業を始めるとスムーズです。
一晩寝かせると味も馴染んで美味しいです。