お弁当に♪ほうれん草とベーコンの卵焼きby kaana57さん

【料理紹介】

ほうれん草とベーコンのソテーをプラスし、彩り＆栄養価ＵＰの卵巻き☆
バターミルク風味で冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも大好評です♪

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
卵 ２個
☆牛乳 大１
☆塩こしょう 少々
ほうれんそう 3本
ベーコン（スライス） 1枚
バター（マーガリンでもＯＫ） 10ｇ

【作り方】

  1. ほうれん草とベーコンをみじん切りにする。
  2. 溶き卵に☆を加えてよく混ぜる。
  3. 卵焼き器にバター（マーガリンでもＯＫ）を入れて中火で熱し、溶けたら弱火にしてベーコンを軽く炒め、ほうれん草も加えてしんなりしたら全体に広げる。
  4. 卵液の約1/3量を３に流し込み、巻き込む。
  5. 残りの卵液も数回に分けて普通の卵焼きの要領で巻く。

【ワンポイントアドバイス】

☆卵焼き器を中火で温めたあとは、弱火で卵を焼くときれいに仕上がります。