胡麻たっぷりで抗酸化◎さやいんげんの白黒ごま和えby kaana57さん

【料理紹介】

白黒2色のごまを使った和え物♪

ごまの小さな実には、身体の調子をととのえる栄養素がたっぷり！
骨や歯の健康を守るカルシウム、貧血予防の鉄は食品のなかでもトップレベル。
疲労回復、コレステロール値down、アルコール分解促進効果のある成分も多く含まれます。
また、強力な抗酸化作用があり、老化防止にも効果的◎

”炒りごま”よりも、身体に吸収されやすい”すりごま”で摂る方が、より高い効果が期待できます。

【人数】：4人分【調理時間】：5～15分

【材料】
さやいんげん	２パック
☆さとう	大１
☆しょうゆ	小２
☆みりん	小１
☆すりごま（白・黒）	各大１

【作り方】

さやいんげんのへたをとり、４㎝長さに切る。
熱湯で約１分茹でてざるにあげ、水気をきる。
☆と1を和える。

【ワンポイントアドバイス】

☆さやいんげんは、かために茹でても余熱が入ってちょうど良い具合に仕上がります。