簡単☆さっぱり和総菜◎みょうがとなすときゅうりの塩炒めby kaana57さん

【料理紹介】

みょうがの風味が食欲そそる、夏野菜のさっぱり炒め☆
塩+みりんが素材の味を引き立てます。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
みょうが 3個
なす 1本
きゅうり 1本
☆みりん 大１
☆塩 小1/4
ごま油 大1

【作り方】

  1. なすは1cm幅の半月切り、きゅうりは５mm幅、みょうがは千切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、なすを炒める。
    焼き色がついたらきゅうりとみょうが、☆を加えてざっと混ぜ合わせ、火を止める。

【ワンポイントアドバイス】

＊きゅうりとみょうがを入れたら加熱しすぎずパパッと手早く仕上げます。