食欲そそる♪豚肉とかぼちゃのカレー炒めby kaana57さん

【料理紹介】

すりおろし玉ねぎを加えた特製調味料が美味しさのヒミツ☆
かぼちゃは先にレンジ加熱で時短に◎
ごはんがすすむので、お弁当にも喜ばれます♪

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
かぼちゃ 1/4個
豚薄切り肉（豚細切れ肉でもOK） 200ｇ
☆たまねぎ（すりおろし） 70ｇ
☆さとう 小２
☆白だし 大1と1/2
☆酒、だしのもと（顆粒）、みりん 各小１
☆カレー粉 小1/2
☆オリーブオイル 大１
オリーブオイル 小１

【作り方】

  1. かぼちゃは種とわたをとって洗い、皮付きのまま８mm幅の薄切りで食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてふた（又はラップ）をして約5分加熱する（600Ｗ）。
  2. あら熱がとれるまでふた（ラップ）をしたまま置く。（乾燥を避ける。）
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で豚薄切り肉を炒める。
  4. 肉の色が変わったらかぼちゃを入れて軽く混ぜ合わせ、☆を回しかける。
  5. 調味料の水分を飛ばして火を止める。

【ワンポイントアドバイス】

＊たまねぎのすりおろしきれない部分はみじん切りにして加えます。
＊加熱後のかぼちゃは崩れやすいので混ぜ過ぎないよう注意します。